減肥的人到底需不需要額外買減重食品？營養師完整解析
減肥市場琳瑯滿目，各種代餐粉、酵素、減脂膠囊、咖啡或茶包，聲稱能快速瘦身。許多人好奇：「減肥一定要額外買這些減重食品嗎？」我們來看看專家的分析。
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心理健康
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減脂期可以完全不吃碳水嗎？專家解析營養與代謝真相
不少人減脂時會聽到「完全不吃碳水才能瘦」的說法，於是選擇極低碳水飲食。但臨床與營養研究顯示，完全戒掉碳水並非長期健康的最佳策略。那麼，減脂期碳水到底該怎麼吃？
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《鴻喜菇：小巧多功能，營養與保健兼具的菇類》
你以為鴻喜菇只是湯品或火鍋配料嗎？事實上，鴻喜菇是營養密度極高的菇類，含有 蛋白質、多醣體、膳食纖維、鉀、磷、B群維生素與微量元素。研究顯示，鴻喜菇不僅能增強免疫力，還具有 抗氧化、抗發炎與血糖調節的潛力，是兼具保健與美味的功能性食材。
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心理健康
《紅鳳菜：熱帶寶藏蔬菜，營養與健康的天然來源》
你以為紅鳳菜只是熱帶地區常見的綠色蔬菜嗎？事實上，紅鳳菜不僅顏色鮮艷，更富含 維生素A、維生素C、鐵、鉀、膳食纖維與多酚類抗氧化物。現代營養學研究指出，紅鳳菜能 增強免疫力、改善貧血、促進腸道健康、抗氧化與心血管保護。將紅鳳菜納入日常餐盤，不僅讓餐桌繽紛，也兼顧保健與美味。
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心理健康
《栗子：冬季能量果實，補脾健胃的天然養分》
你以為栗子只是冬天烤香的小點心嗎？其實，栗子自古就有「乾果之王」的美稱，富含 澱粉、維生素C、鉀、鎂、膳食纖維與多酚抗氧化物。它不僅能提供飽足與能量，更能支持心血管健康、腸道功能與免疫力。在傳統食療與現代營養研究中，栗子都是兼具養生與保健的熱門食材。
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心理健康
《杏仁：潤肺護心的小堅果，營養與保健的雙重力量》
你以為杏仁只是零食或甜點裡的配角嗎？其實，杏仁是世界公認的「心血管守護堅果」，富含 維生素E、不飽和脂肪酸、膳食纖維、鎂、鈣與植物蛋白。現代營養學研究指出，杏仁能降低壞膽固醇、穩定血糖、支持免疫系統，甚至與延緩老化有關。它不只是健康零食，更是橫跨養生與保健市場的熱門食材。
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《紫米：古代貢品到現代超級食物，養生與營養的雙重價值》
你以為紫米只是糯米的一種嗎？其實，紫米在古代被稱為「貢米」，因其稀有與營養價值，常作為宮廷御用糧。現代研究顯示，紫米富含 花青素、膳食纖維、維生素B群、鐵、鋅、鎂 等營養素，不僅有助抗氧化、護心血管，還能補血健脾，是連結古今養生智慧的天然全穀食材。
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《竹筍：春季餐桌上的低脂高纖寶藏》
每到春季，市場上最吸睛的莫過於新鮮上市的竹筍。它不僅口感清脆、清甜爽口，更因 低熱量、高膳食纖維、富含植物蛋白、維生素與礦物質，成為近年「輕食餐盤」與「低卡飲食」的熱門選擇。
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心理健康
咖啡因該選茶還是咖啡？專家解析選擇與攝取原則
現代人生活忙碌、工作壓力大，咖啡因幾乎成為日常提神的必需品。根據臨床數據，超過 70% 的成年人每天都有攝取咖啡因的習慣。但你知道 咖啡與茶的咖啡因特性不同嗎？ 選擇錯誤或過量攝取可能引發心悸、失眠或胃腸不適。
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心理健康
喝茶能替代白開水嗎？專家解析水分補給迷思
現代人生活忙碌，許多人習慣以茶飲取代白開水，認為「喝茶就能補水」。但營養師、醫師與食品專家的研究指出，不同茶類對身體水分的補充效果、利尿作用以及咖啡因含量，都會影響是否能完全替代白開水。
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