你常常覺得頭暈、臉色蒼白、容易疲倦嗎？
其實，這些都是缺鐵的常見警訊。根據國民營養調查顯示，台灣女性與素食者族群中，超過三分之一鐵攝取不足！尤其是月經量多、壓力大或愛喝手搖飲、咖啡的人，更容易讓鐵吸收下降。
別再只靠保健食品，從日常飲食中補鐵才是長久之計。
🌱 為什麼鐵那麼重要？
鐵是人體製造血紅素的關鍵成分，負責把氧氣送到全身。
一旦缺鐵，紅血球量下降，氧氣運輸效率變差，就容易出現：
• 容易疲倦、注意力不集中
• 臉色蒼白、氣色差
• 掉髮、頭暈、心悸
• 免疫力下降、容易感冒
長期缺鐵甚至會導致「缺鐵性貧血」，影響學習與工作表現，女性在生理期更容易覺得虛弱。
🥩 想補鐵，多吃這些「動物性鐵」！吸收率最高
✅ 豬血、鴨血：富含「血紅素鐵」，吸收率高達20%以上，是最天然的補血聖品。
✅ 豬肝：含鐵量高，同時富含維生素A與B群，可幫助造血與提升代謝。
✅ 牡蠣、蛤蜊：海鮮界補鐵冠軍，還含鋅與硒，有助提升免疫力與皮膚修復。
👉 小提醒：搭配維生素C食物（如檸檬、水果）一起吃，可讓鐵吸收率再提高2倍！
🌿 素食者別擔心！植物性補鐵也能夠
✅ 紅豆、黑芝麻：富含非血紅素鐵與膳食纖維，有助維持腸道健康。
✅ 紅莧菜、紅鳳菜、山芹菜、水蓮：深綠與紅色蔬菜鐵含量高，同時含豐富葉酸，幫助造血。
👉 專業建議：植物性鐵吸收率較低，建議搭配維生素C來源食物（如番茄、奇異果），避免與茶、咖啡同時攝取，以免抑制吸收。
💡 補鐵小撇步：吃對時間＋組合更有效！
✅ 鐵劑或含鐵食物建議在飯後1小時內攝取，吸收較穩定。
✅ 避免與高鈣、咖啡因同時食用（如牛奶、拿鐵），會降低吸收。
✅ 若要補鐵保健品，可搭配維生素C或葉酸，幫助造血更順暢。
✅ 生理期前後可增加含鐵食物攝取，有助補回流失的鐵質。
❌ 迷思破解：補鐵不只是女性的事！
許多人以為只有女性或貧血者才需要補鐵，但其實：
• 運動員因流汗與代謝加速，也容易缺鐵。
• 成長期青少年、素食者、年長者，都是高風險族群。
👉 所以，補鐵是全家人的健康課題，而不僅限於女性。
🏁 結語｜吃對食物，氣色紅潤不是夢
現代人生活忙碌、壓力大，若長期飲食不均，缺鐵問題常被忽略。
從日常餐桌開始，多攝取豬血、豬肝、牡蠣、紅豆、紅鳳菜等天然富鐵食材，
再搭配維生素C、良好作息與均衡飲食，才能真正養出「由內而外的紅潤氣色」。
✨補鐵不難，難的是你願不願意開始改變。今天，就讓你的第一口餐點成為造血的起點！
