大腸癌是國人常見癌症，飲食習慣對腸道健康影響極大。多彩蔬果搭配能提供不同營養素，幫助維持腸道健康與免疫力。
🌱 為什麼彩虹飲食對大腸癌預防有幫助？
• 不同顏色蔬果含有多種抗氧化物與膳食纖維 → 保護腸道黏膜、降低發炎
• 高纖維 → 促進腸道蠕動、減少有害物質停留時間
• 抗氧化物 → 減少自由基傷害，降低細胞突變風險
✨ 彩虹飲食五大類蔬果
✅ 1. 紅色食物
→ 番茄、紅椒、草莓
→ 富含茄紅素與花青素，抗氧化、保護腸道細胞
✅ 2. 橙色／黃色食物
→ 南瓜、胡蘿蔔、芒果
→ 富含 β-胡蘿蔔素與維生素 C，減少發炎、支持免疫
✅ 3. 綠色食物
→ 菠菜、青花菜、青椒
→ 含葉綠素、葉酸與膳食纖維，有助於腸道排毒
✅ 4. 白色食物
→ 洋蔥、大蒜、白花椰
→ 硫化物及抗菌成分，促進腸道健康、防止病菌感染
✅ 5. 紫／黑／藍色食物
→ 茄子、藍莓、黑豆
→ 含花青素與多酚，抗氧化、抗發炎，有助保護腸道黏膜
📝 彩虹飲食小技巧
🔴 每餐盡量多色搭配
• 一餐包含至少 3 種顏色蔬果，營養更完整
🔴 多吃全食物、少加工
• 避免高糖、高油炸食物，減輕腸道負擔
🔴 保持規律作息與運動
• 促進腸道蠕動，與彩虹飲食效果相輔相成
❌ 常見迷思破除
迷思1：只有紅色蔬果最抗癌
👉 真相：五色蔬果各有不同抗氧化物，搭配才能全面保護
迷思2：果汁代替蔬果也有效
👉 真相：榨汁會破壞纖維，長期仍建議攝取全食蔬果
迷思3：只吃蔬果就能防癌
👉 真相：飲食均衡、運動規律、避免煙酒等習慣也同樣重要
🏁 結語
💡 彩虹飲食能提供多樣營養，維持腸道健康
👉 每餐多彩蔬果搭配，再加上規律作息與運動，有助降低大腸癌風險
✨ 從今天開始，吃出五彩繽紛的健康腸道吧！
