吃完東西常覺得喉嚨癢、皮膚起疹子或腸胃不舒服？小心，可能是食物過敏！常見的過敏原其實隱藏在日常飲食裡，若沒有留意，容易造成免疫系統反應，甚至引發嚴重過敏。
🌱 為什麼會有食物過敏？
• 免疫系統誤判 → 把某些食物蛋白質當「敵人」
• 釋放組織胺 → 引起紅腫、癢、咳嗽等過敏症狀
• 遺傳體質 → 家族有過敏史，發生機率更高
✨ 常見八大食物過敏原
✅ 1. 牛奶
→ 乳糖不耐或牛奶蛋白過敏，會造成腹瀉、腹脹
✅ 2. 蛋
→ 蛋白最容易引起過敏，常見皮膚紅疹、氣喘
✅ 3. 花生
→ 過敏反應強烈，嚴重者可能引發休克
✅ 4. 堅果（核桃、腰果、杏仁）
→ 少量也可能引起嘴唇腫脹、喉嚨不適
✅ 5. 小麥（麩質）
→ 造成腸胃不適、脹氣，嚴重者有乳糜瀉
✅ 6. 大豆
→ 可能引起皮膚搔癢或呼吸困難
✅ 7. 魚
→ 蛋白質容易誘發過敏，甚至引發蕁麻疹
✅ 8. 甲殼類（蝦、蟹、龍蝦）
→ 最常見過敏原，反應快速且嚴重
📝 挑選低敏食物的小技巧
🔴 1. 嘗試單純飲食
• 先選擇天然原型食物，避免加工調味
🔴 2. 選擇低過敏食材
• 馬鈴薯、米、蘋果、南瓜 → 過敏機率較低
🔴 3. 閱讀食品標籤
• 注意包裝食品是否含有「八大過敏原」標示
🔴 4. 減少一次性多樣食材
• 方便找出是哪一種食物引起不適
❌ 常見迷思破除
迷思1：過敏只是腸胃不舒服
👉 真相：食物過敏可能危及生命，尤其是花生、海鮮。
迷思2：小時候過敏，長大就會好
👉 真相：部分會改善，但也可能持續甚至惡化。
迷思3：只要少量就沒事
👉 真相：對部分人來說，少量也可能引發嚴重過敏反應。
🏁 結語
💡 食物過敏不可輕忽，它不是單純的腸胃問題，而是免疫系統發出的警訊。
👉 學會辨認 常見八大過敏原，並挑選低敏食物，能有效減少風險。
✨ 若懷疑自己有過敏，務必就醫檢測，找到真正的過敏源！
