鎂被稱為「天然的鎮定劑」，它參與超過 300 種體內酵素反應，對神經、情緒、能量代謝都有幫助。現代人因為壓力大、飲食精緻化，加上咖啡與酒精攝取，常讓鎂悄悄不足，出現焦慮、失眠、抽筋等問題。那麼，日常要怎麼補鎂，才能讓腦袋放鬆、身體安心呢？
🌱 鎂的營養價值
• 穩定神經：幫助舒緩焦慮、提升情緒穩定性。
• 放鬆肌肉：減少抽筋、痠痛，特別適合運動後補充。
• 改善睡眠：支持褪黑激素作用，幫助入睡與深層休息。
• 能量代謝：參與能量生成，降低疲勞感。
✨ 補鎂的飲食原則
✅ 掌握份量
• 成人每日建議鎂攝取量：男性約 400mg、女性約 310mg。
• 日常飲食搭配即可達成，不一定需要靠保健品。
✅ 多選擇天然高鎂食物
• 堅果（杏仁、腰果、南瓜子）、豆類（黑豆、毛豆）、全穀（糙米、燕麥）、綠葉菜（菠菜、花椰菜）、黑巧克力。
✅ 注意烹調方式
• 過度水煮會流失鎂，建議汆燙或清炒保留營養。
✅ 少精緻多天然
• 加工食品精緻化會讓鎂含量降低，減少攝取對鎂的流失更有幫助。
❌ 打破迷思
• 迷思 1：只有吃保健品才能補鎂
👉 事實：日常飲食就能補足，只要多樣化搭配。
• 迷思 2：鎂吃越多越好
👉 事實：過量可能造成腹瀉或腎臟負擔，建議依每日建議量補充。
• 迷思 3：巧克力等於高鎂食物
👉 事實：必須選擇 70%以上黑巧克力，否則糖分過高反而傷健康。
🚦 高鎂食物攝取紅綠燈
🟢 可以安心吃（高鎂、低負擔）
• 南瓜子、杏仁、菠菜、燕麥、黑豆
🟡 適量攝取（營養好但熱量較高）
• 腰果、花生、黑巧克力
🔴 盡量避免（鎂含量少或伴隨高糖高油）
• 加工零食、甜食、含糖巧克力
📝 生活小技巧
• 把堅果當下午茶小點心，鎂＋好油脂一次補足。
• 煮飯時混合糙米、燕麥，增加每日鎂攝取。
• 睡前喝一杯無糖豆漿或溫豆奶，鎂＋蛋白質助眠更放鬆。
🏁 結語
💡 高鎂飲食能幫助穩定情緒、趕走腦內焦慮。
👉 掌握「份量、來源、烹調方式」，把鎂吃對，才能真正享受安定大腦與放鬆身心的好處。
