脂肪肝在早期常沒有明顯症狀，很多人誤以為「沒事就好」。根據臨床研究，脂肪肝若持續惡化，可能進展為 肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。了解脂肪肝的成因與改善方式，才能保護肝臟健康。

🌱 什麼是脂肪肝？

• 脂肪肝是指肝細胞內累積過多脂肪（>5–10%）
• 主要分為：

  • 酒精性脂肪肝（過量飲酒導致）

  • 非酒精性脂肪肝（NAFLD，與肥胖、血糖異常、三酸甘油脂過高有關）
         • 早期可能無症狀，部分人感覺右上腹脹或疲倦

✨ 脂肪肝惡化的風險

✅ 肝纖維化
• 脂肪沉積引發慢性發炎 → 肝細胞受損 → 纖維化

✅ 肝硬化
• 長期纖維化可形成肝硬化，肝功能下降，可能出現腹水、黃疸

✅ 肝癌
• 肝硬化是肝癌高危險因子
• 特別是非酒精性脂肪肝併伴肥胖與糖尿病者風險更高

✅ 全身代謝影響
• 脂肪肝常伴高血壓、高血糖、高血脂 → 增加心血管疾病風險

💡 脂肪肝改善方法

✅ 調整飲食
• 減少精緻澱粉與糖分攝取
• 增加蔬菜、水果、全穀類與高蛋白食物
• 避免高油炸、加工食品

✅ 控制體重
• 體重下降 5–10% 可有效減少肝臟脂肪
• 配合運動（有氧 + 重量訓練）提升代謝

✅ 限制酒精
• 酒精性脂肪肝者必須完全戒酒
• 非酒精性脂肪肝者也應減少酒精攝取

✅ 規律追蹤
• 每年做肝功能檢查與腹部超音波
• 出現肝功能異常，及早與醫師討論

❌ 打破迷思

• 迷思 1：脂肪肝不嚴重，可以不用管
👉 事實：脂肪肝若長期不改善，可進展為不可逆肝病

• 迷思 2：只要吃保健品就能改善
👉 事實：保健品輔助有限，飲食、運動與生活習慣才是關鍵

• 迷思 3：脂肪肝只影響肝臟
👉 事實：會增加全身代謝疾病與心血管風險

🚦 脂肪肝飲食紅綠燈

🟢 可以安心吃（保護肝臟）
• 高纖蔬菜：菠菜、花椰菜、地瓜葉
• 水果：奇異果、木瓜、莓果（適量）
• 全穀類：燕麥、糙米
• 優質蛋白：雞胸肉、魚、豆腐、蛋

🟡 適量攝取（偶爾可吃）
• 堅果與種子（含油脂，可適量）
• 牛奶或乳製品（低脂較佳）

🔴 盡量避免（加重肝臟負擔）
• 油炸、加工食品：炸雞、薯條、熱狗、香腸
• 高糖飲料：手搖飲、含糖飲料
• 過量酒精

📝 生活小技巧

• 早餐搭配高纖、蛋白質食物，降低肝臟負擔
• 每週運動 150 分鐘以上，提升代謝與脂肪分解
• 控制體重、定期檢查肝功能，早期發現早期改善

🏁 結語

💡 脂肪肝的核心問題在於：肝臟脂肪累積 + 慢性發炎
👉 解決方法不是靠藥物，而是 均衡飲食 + 控制體重 + 運動 + 戒酒
✨ 記住：脂肪肝早期可逆，但長期忽視可能不可逆，及早調整生活習慣，守護肝臟健康。