躁鬱症（雙相情感障礙，Bipolar Disorder）是一種影響全球約 1–2% 人口 的精神疾病。台灣臨床統計發現，確診人數逐年上升，平均每 10 萬人中就有約 120 人受影響。
這種疾病的特徵是 情緒極端擺盪：
• 😃 高峰期（躁期）：精力過剩、睡不著、過度自信、衝動消費
• 😔 低谷期（鬱期）：情緒低落、失去興趣、食慾與睡眠異常
除了藥物與心理治療外，飲食與生活型態管理 也被證實能幫助穩定情緒，減少發作頻率。
🍽️ 躁鬱症飲食原則
✅ 穩定血糖
飲食要少糖、少精緻澱粉，避免血糖劇烈波動，減少情緒起伏。
✅ 補充大腦營養素
Omega-3 脂肪酸、鎂、鋅、維生素 B 群，支持神經傳導物質合成。
✅ 維持腸道健康
研究顯示「腸腦軸」與情緒穩定高度相關，益生菌有助降低情緒波動。
✅ 避免刺激性食物
咖啡因、酒精、能量飲料，可能誘發躁期或加重失眠。
🌱 推薦食材
優質蛋白質：魚肉（鮭魚、鯖魚）、雞胸肉、豆腐、雞蛋
Omega-3 來源：亞麻籽、奇亞籽、核桃、深海魚
鎂與鋅食材：菠菜、南瓜子、腰果、黑芝麻
B 群食物：糙米、燕麥、藜麥、深綠色蔬菜
益生菌食物：優格、康普茶、味噌、泡菜
❌ 打破迷思
迷思 1：躁鬱症只靠藥物，飲食沒用
👉 事實：藥物是主要治療，但飲食可顯著影響腦部健康，降低發作風險。迷思 2：咖啡可以幫助專注與提神
👉 事實：咖啡因可能誘發躁期，甚至影響藥物代謝。迷思 3：多吃甜食可以讓心情好起來
👉 事實：糖分短暫帶來快樂，但隨後的血糖下降會讓情緒更不穩定。
🚦 躁鬱症飲食紅綠燈
🟢 可以放心吃（情緒穩定好幫手）
• 魚類（鮭魚、鯖魚）
• 堅果與種子（核桃、亞麻籽、南瓜子）
• 全穀雜糧（糙米、燕麥、地瓜、藜麥）
• 高鎂蔬菜（菠菜、毛豆、花椰菜）
• 發酵食物（優格、味噌、康普茶）
🟡 少量適量吃（需觀察個人狀況）
• 黑巧克力（70%以上純度）
• 低脂乳製品（牛奶、優格）
• 咖啡（僅限醫師同意下，且少量）
🔴 盡量避免（容易誘發躁期或加重低潮）
• 高糖食物（蛋糕、汽水、手搖飲）
• 精緻澱粉（白麵包、白飯、速食麵）
• 酒精、能量飲料
• 高咖啡因飲品（濃茶、功能飲料）
📝 生活小技巧
規律三餐：避免空腹或暴飲暴食，穩定血糖與情緒
規律運動：快走、瑜伽、游泳，促進腦內啡分泌
睡眠管理：固定睡眠時間，避免熬夜與過度刺激
飲食日記：記錄哪些食物可能觸發躁期或低潮
🏁 結語
👉 躁鬱症治療的核心仍是藥物與心理治療，但飲食是一把能協助情緒穩定的鑰匙。
透過補充大腦需要的營養素、避免刺激性食物，搭配規律作息與運動，能減少情緒波動，讓生活更穩定。
💡 提醒：若懷疑自己或親友有躁鬱症，務必尋求精神科醫師診斷，切勿自行停藥或只依靠飲食。
